アルコールは太るからダイエット中は飲んではいけない？
アルコールを摂取すると太るという説が多いですが、飲み屋のおねえさんなどは毎晩飲んでも痩せているのはどうしてなのでしょうか。高カロリーであるアルコール以上に消費しているってことでしょうか。アルコールをやめないでダイエットをしたい人も多く、本当にアルコールが肥満の元となるのか調べてみました。
アルコールを摂取すると太るといわれる一番の原因は、アルコール自身ではなくて、アルコールを飲むことによって食べ過ぎてしまうということにあります。これは飲みに行くとお料理がおいしそうとか、しゃべりながらついつい食べてしまうから、とかの理由をつけてしまう人もいると思いますが、お酒を飲んだ時に食べ過ぎるのはアルコールのせいだったのです。
アルコールは肝臓で分解されるのですが、体内ではアルコールが入ってきたら毒と判断をして分解を進めます。肝臓は毒と判断されるアルコールや化学物質を感知し、他の物質にかえて解毒しようとし、酢酸に変えてしまいます。また、肝臓は食べたものを糖代謝して血糖値を上げることにより満腹中枢を刺激し満腹感を得させます。しかし、アルコールを摂取すると糖代謝よりも解毒を先にするので、糖代謝がなされず血糖値がも上がらず、食べているものに満腹中枢が働かないため満腹感を得ることができず食べ過ぎてしまうのです。ですからアルコールが入ると食べ過ぎてしまうというのは、気の弱さではなく、仕方がないことだったのです。
アルコールのカロリーは高いと聞きますが、太る原因がアルコールによる食べ過ぎならばアルコールだけの摂取だと太らないのでしょうか。実はアルコールはカロリーが高いのですが、エンプティカロリーといって、基礎代謝で消費するカロリーで体内に蓄積されることはありません。しかし、ここが落とし穴なのですがアルコールはカロリーとして蓄積されませんが、お酒として飲む場合、アルコール以外の成分にカロリーがあるということです。そして、アルコールを摂取している時は、それ以外は消費できないので食べたものはすべてカロリーが蓄積されます。それを考えるとローカロリーのアテを頼むことで脂肪の蓄積を最小限にとどめることができます。